弱小仔豬沒有贏在起跑線上？英國營養師說可以這樣幫助它們

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Early pig growth and lifetime performance

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大家好呀～今天我們來聊一聊養小豬！

今天「曦曦說 x Swine  It」的嘉賓是來自英國Primary Diets公司的Sadie Dougla博士，Sadie的研究和工作都是仔豬營養方向。話說豬是多胎動物，一窩小豬生下來，有的重有的輕，弱小仔豬在生產上是常見的令人頭疼的問題。那，如果弱仔們沒有贏在起跑線上，我們有什么辦法可以幫助它們呢？

（為了邏輯順暢，我把有些問題和回答的順序調整了一下～）

您是怎么進入行業的？
How you got involved in livestock production

Sadie來自英國，她從小就很喜歡動物。Sadie的本科就讀于倫敦的英國皇家獸醫學院（Royal veterinary college）生物科學專業，而后繼續攻讀動物傳染病方向的碩士；碩士畢業后，她來到英國紐卡斯爾大學（Newcastle university）攻讀博士學位，主攻豬的營養。
2014年博士畢業后，Sadie進入行業，第一份工作的公司是做豬舍通風系統的，她呢主要負責分析從智能農場收集到的生長、健康數據。去年，她加入Primary Diets公司擔任仔豬營養師，主要負責仔豬出生到斷奶后3周的配方(creep, pre-starter & starter diets)，在英國、歐洲、加拿大、亞洲都有客戶。

你的博士研究就是弱小仔豬，從您的研究中最關鍵的幾點收獲？

The top lessons from all your research;

Sadie : 我整個博士階段的研究都是如何改善弱小仔豬的生長性能。我認為最關鍵的、值得大家注意的有以下幾點：
1). 有觀點認為如果仔豬初生重不行，就會永遠跟不上。從我的研究結果來看，絕不是這樣的 ---仔豬的生長過程不是靜態的。我們有很多策略可以幫助弱仔，只要給予足夠的幫助，它們的生長性能可以跟上、甚至會趕超平均。
2). 早期營養至關重要！一定要盡早進行干預(intervene as early as possible)，甚至可以從出生就開始干預，否則會極大地影響后期的豬群均勻度。
3). 出現弱小仔豬有很多原因。比如妊娠期母體子宮營養缺乏 vs. 哺乳期弱仔 vs. 保育期弱仔，情況都各不相同，不要把它們一概而論，在每個階段有針對性地去干預。
4). 要特別關注豬群可能受到的應激，盡量減少應激，讓這些弱仔們能夠專心趕超同欄的胖娃們。

幫助弱小仔豬的實用方法？

What can producers implement based on you studies

Sadie:   
a). 首先，每個農場都是不一樣的，針對不同的農場情況，一定要咨詢熟悉該農場情況的營養師或獸醫，制定有針對性的策略。
b). 交叉寄養 (cross-foster)。對于初生重低的弱仔，在哺乳期進行交叉寄養 （就是把弱仔們都集中到一頭母豬那兒去)，可以減少弱仔們的競爭壓力。值得注意的是，根據紐卡斯爾大學的研究，交叉寄養對弱仔有好處，但是對正�；虼簏c兒的仔豬就反而不一定有益 (要是一堆胖baby們都到了一頭母豬那里喂養，競爭更激勵，母豬也表示壓力山大)。所以我建議，要定向地做交叉寄養(targeted cross foster)，盡量只動弱仔，不動別的豬。
c). 營養方面：使用教槽料、補飼人工乳。我一直推薦使用教槽料，這點沒有什么疑問；而關于人工乳的效果，還存在一些爭議，各個研究結果的差異比較大 --- 有研究說它管用，但也有研究它可以提高斷奶重的均勻度，但對斷奶重、以及后期的增重沒有很大的影響（更多還是受母豬泌乳能力和窩仔數的影響）；不過也有研究發現哺乳期補飼人工乳可以降低仔豬死淘率，先活下來嘛，再慢慢補肉，對養殖戶來說應該也是加分的。
另：一個有趣的觀察 --- 在斷奶后1-2周，我們注意到會出現同窩里的弱仔們增重超過胖仔們的情況。我們推測可能是由于胖仔們在哺乳期喝奶喝得飽飽兒的，沒怎么去吃教槽料；而弱仔們在哺乳期更依賴教槽料，反而幫助了它們在斷奶后更容易地過度到飼料。

Milk supplementation to piglets

d).仔豬斷奶后的營養和飼喂方法也非常重要。我建議可以根據斷奶重來分開飼喂，斷奶重輕的欄，給它們多喂點兒、飼料的營養濃度高一點兒。
當然，要不要根據斷奶體重來分欄飼養其實也一直存在著爭議， 因為這個方法可能會增加“同規格的”仔豬的打架欲望，從而影響生長性能...總之，仔豬斷奶是一個相當艱巨的過程，它們面臨著很多的應激 --- 心理上的、營養上的、環境上的...等等等等。因此，根據具體情況來決定是否需要按大小分欄吧 --- 假如分欄在營養上的好處能夠彌補環境應激，那么就值得這么做。

仔豬階段，影響全程生長性能的關鍵點？

The most important risk factors associated with poor lifetime growth performance

Sadie : 有3個比較重要的點：
1). 初生重。妊娠階段母體營養不足是造成初生重低的主要原因。初生重低，就容易被其他兄弟姐妹欺負、就不容易爭搶到乳頭，能喝到的奶就最少，死亡率的風險就高...（可憐的...）
2). 斷奶重。斷奶重輕的仔豬可能是初生重輕，也可能初生重正常、但在哺乳期出現了一些問題。

3). 斷奶日齡。在英國，斷奶日齡一般在26-28日齡左右，比美國要稍微晚一點。我們的研究發現，斷奶日齡對仔豬生長性能的影響要大于斷奶重的影響，直接影響保育期、甚至到育肥期的生長發育。其原理就是仔豬斷奶早，母乳時間就少，吃教槽料時間也就少（而這點對于刺激腸道發育非常重要）。對于腸道發育來說，充足的發育時間是最重要的。

仔豬體重均勻度、補償性生長

Thoughts on variability & compensatory growth

Sadie: 對于如何改善均勻度，我們的策略就是在每一個階段，去重點關注生長速率最慢的小豬的生長性能，特別是早期弱小仔豬的生長性能。（其實跟上面聊到的一樣，初生重、斷奶重都會產生長遠的影響）
「補償性生長」是一個比較復雜的問題，對此，大家有不同的觀點。所謂補償性生長，指的是前期受到應激、生長緩慢的仔豬，在后期的生長上可以補回來。于我而言，我不是很贊同這個概念。我認為我們需要重視在生長早期盡力幫助弱小仔豬增重，也需要在全程注意減少豬群應激�！秆a償性生長」不是100%的保障，不能依賴于這個想法，而不把早期的工作做到最好。

最喜歡的書

Favorite books or resources

專業書籍：Science and Practice of Pig Production《實用豬生產學》（作者：Colin Whittemore & Ilias Kyriazakis ）
非專業書籍：Wolf of the Plains《瀚海蒼狼》（作者：Conn Iggulden）

是什么使成功的行業精英與眾不同？

What sets apart successful swine professionals?

Sadie: 對行業的熱情，對自己所做的工作的熱情 (Passion Pasion Pasion)

來源：曦曦博士